辽宁丹东蛏子大量收成,蛏子肉烘干加工成焦点

发布时间:2018/09/20 17:10 丨 浏览次数:171

9月20日报道,辽宁丹东。辽宁东港盛产一种带壳儿的海鲜,当地人称小人仙,学名缢蛏,但在东港之外一般将其笼统叫做蛏子。每年的九十两月是收获这种蛏子的旺季,沿海养殖区的大小池子忙碌起来,沿海的大小加工点也忙碌起来。因为保鲜难度太大,刚上岸的蛏子少部分进入市场即时销售,更多的则流向了沿海渔村的大小加工点,渔村的人们将煮熟的蛏子剥开去壳,把蛏子肉晾晒在专门铺就的水泥地面上,使之成为干海鲜。整个过程由福建来的商人全程监督,验收合格后统一收购。

蛏子肉天然晒是传统的方式,现在很多加工企业用上了节能环保的热风烘干机,空气能烘干房设备了,烘干快,成色好,烘干质量好。

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