食品烘干

发布时间:2018/06/26 11:00 丨 浏览次数:973

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食品热泵烘干机:腊味热泵烘干机、腊肠热泵烘干机、肠衣热泵烘干机、腊鱼热泵烘干机、腊肉热泵烘干机、腊鸭热泵烘干机、香肠烘干、米粉热泵烘干机、河粉热泵烘干机、面条热泵烘干机、腐竹热泵烘干机……

  将腊肠放上烘干架上悬挂,将烘干架推入烤房后,启动腊肠烘干机,运行大约两个小时左右温度升至65℃左右时,持续一个小时左右,在这个阶段,新鲜的腊肠内外温度达到一致,升温过程能够将肉和混合调料进行发酵,使肉不变味,不变色,充分发酵后.

到第二阶段将温度调到50℃左右,湿度控制在50-55%的范围,持续时间一个半小时,启动排湿风机,腊肠烘干机自动进行热回收,烤房送入室外新鲜空气,经过排湿之后,这一阶段腊肠的表面水分充分蒸发,色泽由灰白色变为浅红色。此阶段为变色阶段,此时先将腊肠从烤房推出,将腊肠的头尾倒过来悬挂,再送入烤房进行烘干。

 经过15-17小时,有分两发色期和收缩定型期,发色期:温度控制在52-54℃,时间为4-6小时,湿度控制45%。腊肠从浅红色慢慢转为鲜红色,肠衣收缩,为了防止肠衣的表面形成硬壳,发色期阶段,要采用通风进行冷却的办法,腊肠空气能烘干机主机加热停止,湿热的空气排出,抽入新鲜空气进行冷风干燥。

 泰保腊肠烘干机的配套

一、腊肠烘干机主机:泰保空气能腊肠烘干机除湿机-热泵烘干机利用输入少量的电能吸收空气中的热量,用来烘干腊肠。

二、烘干房:采用聚氨酯发泡保温库房,用来摆放物料,保温效果好。

三、烤房循环系统:热风循环系统,将热量带到烘干房的每个角落提升烘干房的温度,并将物料蒸发出来的水分带走。

四、排湿排水系统:将烤房里边的高温湿热的空气大部分冷凝变成水排掉,多余的水汽通过风机排出。

五、采用全自动智能控制系统:自动调节温度和湿度、烘干时间,无需人员值守。

六、泰保腊肠烘干机独特节能技术:高效三次热回收除湿装置,比普通热泵烘干机能效提升30%,节能显著。

泰保烘干机原理:空气能烘干机是利用逆卡诺原理,吸收空气中的热量并将热量释放到烘干房内,实现烘干房的温度提高,配合相应的设备实现物料的干燥。空气能烘干机主要由四大部件组成,压缩机——换热器(冷凝器)——节流阀——吸热器(蒸发器)——压缩机等装置构成了一个循环系统(主机+烘干房)。冷媒在压缩机的作用下在系统内循环流动。它在压缩机内完成气态的升压升温过程(温度高达115℃),它进入内机释放出高温热量加热烘干房内空气,同时自己被冷却并转化为流液态,当它运行到外机后,液态迅速吸热蒸发再次转化为气态,同时温度下降至零下20℃——30℃,这时吸热器周边的空气就会源源不断地将热量传递给冷媒。冷媒不断循环就实现将空气中的热量搬运到烘干房内加热房内空气温度。泰保空气能烘干设备,集除湿、加热、制冷、排温、通风为一体智能化设备,为新型节能减排干燥设备

热泵烘干机特:

1、安装方便:安装方便,占地面积少,可装于室内、外任何地方。

2、高效节能:只需少量的电能,就可以在空气中吸收大量的,比电加热烘干机节能75%;比燃油、燃气 烘干设备节能66%;比燃煤烘干机节能30%,1度电当4度电用。

3、环保无污染:无任何的燃烧物及排放物,完全符合食品卫生标准,是一种可持续发展的环保型产品。

4、运行安全可靠:整个系统的运行无传统烘干机(燃油、燃气或电加热)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险,是一种安全可靠的全封闭烘干系统。

5、使用寿命长,维护费用低:是在传统空调的技术基础上发展而来的,工艺技术成熟,性能稳定可靠,使用寿命长,运行安全可靠。

6、智能化程度高:采用微电脑智能化控制,无需人工参与,可24小时连续干燥作业。

7、适用范围广:适用于各行各业一切需要烘干和除湿的产品或物料。

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