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黄精烘干

发布时间:2020/07/16 16:14 丨 浏览次数:79

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黄精

       黄精又名:鸡头黄精、黄鸡菜、笔管菜、爪子参、老虎姜、鸡爪参。为黄精属植物,根茎横走,圆柱状,结节膨大。叶轮生,无柄。药用植物具有补脾,润肺生津的作用。

黄精根状茎圆柱状,由于结节膨大,因此“ 节间一头粗、 -头细,在粗的一头有短分枝,直径1- -2厘米。茎高50- -90厘米,或可达1米以上,有时呈攀援状。叶轮生,每轮4- 6枚,条状披针形,长8一15厘米,宽4- -16毫米,先端拳卷或弯曲成钩。


黄精加工工艺步骤

       春、秋采收,以秋采者质佳。挖取根茎,除去地上部分及须根,洗去泥土,置蒸笼内蒸至呈现油润时,取出晒干或烘干。或置水中煮沸后,捞出晒干或烘干。



黄精烘干工艺

       将修整去掉杂质的黄精,分层放置在烘烤筛上。烘烤的温度要由低到高,最高温度不超过75℃,若开始温度过高,会使黄精表面烤焦,通风量少时,则会闷坏变质,质量下降。因此,温度的分段调节,是提高干品质量的关键因素。


       第一阶段温度保持在45℃ - 50℃, 除湿要全开,并保持3- -5小时。第二阶段,温度控制在50°C - 55℃, 除湿开起1/3- -2/3, 保持6小时左右。第三阶段进行后期干燥,将温度提高到60°C- -70°C, 直到全部烘干,最终干燥的黄精要求不焦,含水量在12%- -13%之间为最佳。



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