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菠萝烘干

发布时间:2020/06/23 16:23 丨 浏览次数:210

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        菠萝,是热带水果之一。福建和台湾地区称之为旺梨或者旺来,新马一带称为黄梨,大陆及香港称作菠萝。有70多个品种,岭南四大名果之一。


      菠萝烘干工艺
        

      切好的菠萝片烘干的过程可以分成5段完成。第一段:烘干但不除湿,时间为1.5小时,内外温度-致,温度50C。第二阶段:温度53°C 开始连续除湿,除湿到40%。第三阶段:温度60°C,连续除湿,湿度26%。第四阶段:温度56C,湿度20%,连续除湿。第五段:温度50°C,湿度18%,连续除湿1小时,烘干完成。


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