牛肝菌烘干

发布时间:2020/07/31 14:03 丨 浏览次数:1883

牛肝菌烘干机牛肝菌烘干效果

热泵烘干机

       热泵烘干机,重点在于节能。节能就的等于节约成本,节省了成本才能利益最大化。热泵烘干机用电量只是普通电加热的四份之一,节省了四分之三的电能。再加上智能控制,还可节约人员看管的人工成本。省下来的钱就挣到钱。


牛肝菌百科
       牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称,是野生而可以食用的菇菌类,其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外,大部分品种均可食用。主要有白、黄、黑牛肝菌。
生长于云南松、高山松、麻栎(所以又叫麻栎香)、金皮栎、青风栎等针叶林和混交林地带,单生或群生。常与栎和松树的根形成菌根。产于6一10月,温暖地区稍出得早些,温凉、高寒地区出得晚一一些,喀什地区也有部分分布,牛肝菌在云南各地均有分布。


牛肝菌烘干工艺
         新鲜牛肝菌含水量约为90%,烘干要求含水量为13%,整个烘干过程约为8小时,要求温度约50℃-65℃(可调控),温湿度均匀,风流均匀。整个烘干过程大致可以分为两个阶段:
   第一阶段,把烘房温度升30℃-40℃,风量加大,时间约为3小时,主要是把牛肝菌的湿气烘出并抽走。
   第二阶段,烘房升温达到50℃-60℃,以抽湿为主结合排湿系统,直至产 品烘至目标含水量,时间约为5小时。


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2020-07-31
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