羊肚菌烘干

发布时间:2018/08/22 15:40 丨 浏览次数:108
摘要 : 羊肚菌,又名草笠竹、羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑,是一种珍稀食用菌品种,也是一种珍贵的药用菌。因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。羊肚菌的采摘特别讲究,遇上天气晴好,采摘下的羊肚菌直接在户外晒上几个日头即可上市。采摘旺季到来时,也可使用羊肚菌烘干机。羊肚菌富含有人体所需的多种氨基酸,特别是谷氨酸含量特别高,作为食材中天然的调味品,羊肚菌也是各色美食的鲜香保证。羊肚菌在进行干燥时注意不要弄破菌帽,保持其完整。不能用柴火烟熏,以免影响质量。

羊肚菌营养价值

羊肚菌营养价值

羊肚菌,又名草笠竹、羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑,是一种珍稀食用菌品种,也

是一种珍贵的药用菌。因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。用于食

积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。羊肚菌的采摘特别讲究,遇上天气晴

好,采摘下的羊肚菌直接在户外晒上几个日头即可上市。采摘旺季到来时

,也可使用羊肚菌烘干机。羊肚菌富含有人体所需的多种氨基酸,特别是

谷氨酸含量特别高,作为食材中天然的调味品,羊肚菌也是各色美食的鲜

香保证。羊肚菌在进行干燥时注意不要弄破菌帽,保持其完整。不能用柴

火烟熏,以免影响质量。





羊肚菌烘干工艺

羊肚菌烘干工艺

初期温度不能低于30℃,建议温度是32℃开始烘干

温度设定40℃—50℃,时间设定6小时。停火1小时。

温度设定45℃—50℃,时间设定6小时。停火2小时。停火时检查羊肚菌。

最后在温度50℃—60℃直到烘干为止。

在烘干时不可以升温太快,每小时升温不能超过3℃—5℃。因为骤然升温

引起羊肚菌体急剧收缩,造成羊肚菌盖向外倒卷并变黑,严重影响羊肚

菌烘干品质。在烘制过程中,检查羊肚菌是不可忽视的环节。因为羊肚菌

肉厚薄不一,其含水量差别很大,对烘干时间要求自然不一。所以在第二

次停火后,就必须逐筛进行 检查,发现已烘干的先捡起放入塑料袋内,未

干的推入羊肚菌烘干机继续烘干。这样可防止部分羊肚菌因烤制过度而变焦,影响干羊肚菌的品质。


烘干机构造

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1、主机烘干箱全系统采用SUS304不锈钢内板设计


2、全箱体采用30MM厚聚氨酯保温层,导热效果好

 

3、自主设计研发的专利布风系统,烘房风速、热量分部均匀,烘干无死角,

物品快速干燥、不发霉,缩减了干燥时间。


4、完全循环封闭,将热量完全回收,可达到烘干过程热量“0”损耗,提高了

能源利用率,较同行业平均水平也高出33%。


 









烘干机还适用于

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可烘干农产品包括:蔬菜类、坚果类、菌类、薯类、枣类、肉类、腌制品、茶叶等等。





热汞烘干整体机技术参数2.jpg



空气能烘干机优势

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1、全不锈钢材质:主机及烘干箱及布风系统全不锈钢内板

设计,高温高湿环境依然正常运行。


2、烘干效果好:主机及烘干箱整体采用优质保温结构设计,

烘干气体流动过程损失降到最低。


3、360°烘干,用时短:专业布风设计,保证烘房风俗,热

量均匀,无死角,物品干燥快速,无损耗。


4、智能操作易上手:PLC智能编程控制,支持18段工艺智能

控制设置,操作简便,温湿度控制准确,工艺有保障。


5、节能80%以上:热泵热源加热,封闭式风路循环干燥,比

传统烘干方式节能80%以上。


6、环保无污染:不消耗任何燃料,零排放,是一种经济环保的新型烘干机产品。




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