摘要 : 竹笋味美，被称为菜中珍品。中医认为，竹笋性寒，能化痰下气，清热利便，是非常不错的食物。新鲜的竹笋经焯水后非常鲜美，也有很多朋友喜欢将竹笋炒干后，再回水，加肉煮，味道更佳。竹笋，有些人称之为“财主菜”，意思是指有油水伴着炒风味才佳。竹笋干的加工，在江西抚州及至广西、福建等地，都有人专门做笋干生意。现在随着着竹笋烘干机的引进，越来越多人使用竹笋烘干机来生产竹笋干。

竹笋基本介绍

竹笋味美，被称为菜中珍品。中医认为，竹笋性寒，能化痰下气，清热利

便，是非常不错的食物。新鲜的竹笋经焯水后非常鲜美，也有很多朋友喜

欢将竹笋炒干后，再回水，加肉煮，味道更佳。竹笋，有些人称之为“财

主菜”，意思是指有油水伴着炒风味才佳。

竹笋干的加工，在江西抚州及至广西、福建等地，都有人专门做笋干生

意。现在随着着竹笋烘干机的引进，越来越多人使用竹笋烘干机来生产竹

笋干。

竹笋烘干工艺

竹笋烘干机，又称为空气能竹笋烘干机，既可以用来烘干毛竹笋，又可以

用来烘干方竹笋，因其使用空气能技术，非常省电节能，己经在福建三明

等地市有大量应用。今后随着贵州遵义等地对使用煤块的土炉的禁止使用

，也有越来越多的人使用专业的竹笋烘干机来制作笋干。

竹笋的含水量较高，建议从30摄氏度开始，慢慢升温进行烘干，约60个小

时就可以完成一个生产批次。因为竹笋烘干机内置了温度及湿度传感器等

设施，故而每一批次的温度都可以精确控制，从而保证了烘干质量。

烘干机构造

1、主机烘干箱全系统采用SUS304不锈钢内板设计

2、全箱体采用30MM厚聚氨酯保温层，导热效果好

3、自主设计研发的专利布风系统，烘房风速、热量分部均匀，烘干无死角，

物品快速干燥、不发霉，缩减了干燥时间。

4、完全循环封闭，将热量完全回收，可达到烘干过程热量“0”损耗，提高了

能源利用率，较同行业平均水平也高出33%。

烘干机还适用于

可烘干农产品包括：蔬菜类、坚果类、菌类、薯类、枣类、肉类、腌制品、茶叶等等。

空气能烘干机优势

1、全不锈钢材质：主机及烘干箱及布风系统全不锈钢内板

设计，高温高湿环境依然正常运行。

2、烘干效果好：主机及烘干箱整体采用优质保温结构设计，

烘干气体流动过程损失降到最低。

3、360°烘干，用时短：专业布风设计，保证烘房风俗，热

量均匀，无死角，物品干燥快速，无损耗。

4、智能操作易上手：PLC智能编程控制，支持18段工艺智能

控制设置，操作简便，温湿度控制准确，工艺有保障。

5、节能80%以上：热泵热源加热，封闭式风路循环干燥，比

传统烘干方式节能80%以上。

6、环保无污染：不消耗任何燃料，零排放，是一种经济环保的新型烘干机产品。