摘要 : 目前，上市销售的玛卡产品中，有的是以原植物销售，由于其保质期较短，故容易腐坏变质；有的是经过晒、煮、烘、烤等方法将玛卡原植物干燥后进行销售；有的是将干燥玛卡加工成粉状，再制成胶囊、片剂进行销售；有的则是泡酒后销售玛卡酒。由于上述种种方法大多是在60-70度以上或更高的温度下进行的，难免会使玛卡其中的某些有效物质在加工过程中被挥发、被氧化损失掉，尤其是一些热敏性物质，如蛋白质、维生素等会发生质变。因此，或多或少都会影响它的保健作用。

玛卡基本介绍

目前，上市销售的玛卡产品中，有的是以原植物销售，由于其保质期较

短，故容易腐坏变质；有的是经过晒、煮、烘、烤等方法将玛卡原植物

干燥后进行销售；有的是将干燥玛卡加工成粉状，再制成胶囊、片剂进

行销售；有的则是泡酒后销售玛卡酒。

由于上述种种方法大多是在60-70度以上或更高的温度下进行的，难免会

使玛卡其中的某些有效物质在加工过程中被挥发、被氧化损失掉，尤其是

一些热敏性物质，如蛋白质、维生素等会发生质变。因此，或多或少都会

影响它的保健作用。

玛卡烘干工艺

玛卡刚采摘下来时，含水量在70%，适宜保存的含水量在10%-20%之间，

干燥的温度在50度以下。我们建议使用两台机组双向左右对流的形式来对

玛卡进行烘干。这样烘干温度均匀，效果一致。采用空气能技术的烘干是

一种柔和的烘干，比起微波烘干来说，因脱水速度适中，对物料的药性的

冲击和影响较少，特别适合玛卡这种富含玛卡稀和玛卡酞胺等微量元素的

保健材料。

第一步：温度设置在40-45℃，湿度为30℃，烘15小时，期间没4-5小时

进行翻转，烘干大量水分。

第二步：温度上升到60℃，湿度40℃，继续烘12小时。

第三步：温度调到45-50℃，湿度35℃，烘干知道含水量到20%左右即可关闭电源，待烘房余温自然冷却。

玛卡烘干特点：

1：热泵烘干除湿一体机机（主机）

2：保温库房（有选择性定制）

3：室内循环风机4：全自动温湿度智能控制系统当归烘干机功能：1、除湿 2、烘干 3、排湿 4、通风换气 5、制冷   6、智能控温控湿   7、多个温度段设定 8、废热回收当归烘干机特点：1）、安装方便：安装、拆迁方便，占地面积少，可装于室内、外；2）、高效节能：只需消耗少量的电能，就可以在空气中吸收大量的热量，耗电量仅为加热器的1／3&1／4；同燃煤、油、气烘干设备相比，可节省75％左右的运行费用。1度电等于4度电。3）、环保无污染：无任何的燃烧物及排放物，金银花烘干机完全符合食品卫生标准，是一种可持续发展的环保型产品。4）、运行安全可靠：整个系统的运行无传统干燥器（燃油、燃气或电加热）中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险，是一种绝对安全可靠的全封闭干燥系统。5）、使用寿命长，维护费用低：是在传统空调的技术基础上发展而来的，工艺技术成熟，性能稳定、可靠，使用寿命长；运行安全可靠，全自动免人工操作，智能化控制。

6）、舒适方便，自动化、智能化程度高：采用自动控恒温装置，24小时连续干燥作业。

泰保电器服务承诺
¨ 设备运至需方后保修期为一年，在保修期内，无论何种零件损坏，都由我方无偿提供，并免费服务。
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